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不锈钢厨具的保养技巧

来源: 时间:2021-01-18 18:21:37 浏览次数:

       不锈钢厨具是人们生活中一种很重要的厨具,它涵盖的范围比较多,包括的产品种类也较多,如不锈钢漏铲、不锈钢炸篮、不锈钢水壳、不锈钢汤壳、不锈钢煎锅、不锈钢煎铲、不锈钢双耳锅、不锈钢炒锅、不锈钢刀箱、不锈钢烤炉等等。不锈钢厨具本身光泽明亮,且易清洗,后厨人员在使用时,看到这样的厨具,就会心情大好,工作热情也会提高,同时增加他们为客人提供美食服务的耐心和信心,进而为客人提供出自己水平的美食,充分满足客人享受美食的欲望。但是不锈钢厨具的保养是有一定的技巧的,下面小编来为您介绍如何保养不锈钢厨具。


1、切记保持厨房用具清洁,经常擦洗,特别储存酱油等调味品的时候要及时清洗,保持厨房用具的干燥。这样,厨房用具不会被腐蚀和损坏,并且能保持一个更美丽的形象。


2、不要用强碱或氧化发酵粉、漂白粉等清洗。以小编的经验告诉你,餐具生锈不仅影响着它的美观,而且还降低了它的使用寿命。

3、在使用前,该表面可涂覆厨房植物油的薄层,然后干燥控火,这是把炊具的表面之前等于保护膜。因此,使用易于清洁,并能延长使用寿命。

4、不锈钢厨具清洗后,须将表面的水渍擦干净。燃烧时产生的二氧化硫和三氧化硫与水相遇,产生硫酸和硫酸,会影响器皿的使用寿命。

5、记住不要烧空。由于不锈钢炊具的热导率较低,传热时间较慢,空烧会导致炊具表面镀铬老化、脱落。

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