商用厨具行业与上游的行业之间的关系
行业产品生产使用的主要原材料包括两类，一类是不锈钢卷板、冷板、不锈钢板、铝锭、镁 合金等金属产品，另一类是电子元器件如电机。商用厨具的上游的行业是金属加工业和电子元器件制造业。
金属上游原材料供应形势分析：
根据中国特钢企业协会不锈钢分会数据显示，2017年我国不锈钢粗钢产量、进出口量、表观消费量的的具体数据如下：
1、不锈钢粗钢产量2577.37万吨，同比增加116.54万吨，增长了4.74%，其中：Cr-Ni钢（300系）1342.06万吨，同比增加104.37万吨，增长8.43%，所占份额为52.07%，同比增长了1.78%；Cr钢（400系）506.79万吨，同比增加21.74万吨，增长了4.48%，所占份额为19.66%，同比降低了0.05%；Cr-Mn钢（200系，包括部分不符合标准的产品）718.32万吨，同比减少了10.84万吨，降低了1.49%，所占份额为27.87%，同比降低了1.76%。
2、进口不锈钢115万吨，同比增加41.2万吨，增长55.83%；出口不锈钢398.4万吨，同比增加9.7万吨，增长了2.5%。
3、不锈钢表观消费量1984.68万吨，同比增加134.05万吨，增长7.24%。
4、我国双相不锈钢产量创历史新高，达到101959吨。
厨具行业中需用用到的不锈钢也非常多，商用厨具尤为居多。
