新闻资讯

酒店厨房设备用具的注意事项总结出以下几点
厨房通风需讲究。无论采用什么样的排风设备，重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。负压是指排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量，...

08-02
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商用厨房设备使用不锈钢材质有什么好处
商用厨房湿度大、温度高、而且商用厨房人员流动性也高，并且餐厅酒店等场所的厨房设备要求也要满足一定的食品卫生标准，而不锈钢设备有不怕水、耐...

08-02
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304不锈钢有什么特点
现在很多商用厨房设备都是不锈钢材质，而在之中经常用到的就是304不锈钢，那304不锈钢有什么特点

08-01
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为什么中餐灶大火爆炒的菜更好吃
我们平时家里的煤气灶的火比较小，而饭店的中餐灶火更大更猛，对于一些火候要求特别重要的菜来说就特别关键。凡是大火爆炒的菜做出来就比较好吃，那...

07-31
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不锈钢设备在使用时的注意事项
不锈钢设备切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚生成...

07-29
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安全运用微波炉的方法
安全运用微波炉的方法

07-29
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