砧板用旧了，有一股鱼肉腺味，可把砧板放在淘米水里，再加点盐洗擦，并用热水冲洗净，就可清除腥味。
煎鱼的锅常带鱼腹味，若用剩茶水洗涤，再用清水冲洗，腥味即可消失。
菜刀生锈，可用萝卜片或洋芋加少许细砂来擦洗，刀锈即可清除。平时用完菜刀之后，用姜片揩，可以防止生锈。菜刀切过有腥味的肉、鱼，可在刀上擦点醋或姜汁，腥味即可除去。
玻璃制品、陶器等使用久了，产生污秽油垢，可用醋与少许食盐混合液洗刷，即可除掉。
用铝壶烧水时，放一小匙小苏打，烧几分钟可除去壶底水垢。
锅盖上的油污可在烧水或煮东西至锅盖发烫时，将锅盖揭下，趁热用干净抹布快速擦拭，锅盖上的油污即可除掉。
装过牛奶、面糊、鸡蛋的食具，应先用冷水冲洗，再用热水洗。如先用热水洗，残留的食物就难以洗净。碗碟有了积垢，用食盐和醋洗刷也可用去污粉即可洗净。
钢精器皿用旧之后，用醋擦一遍，待于后再用水洗，就可光亮如新。
切菜用的菜板，不要用热水烫洗，否则容易使木板炸裂。
用生铁或熟铁做的食具洗净后，及时在火上洪干或晒干，擦些油，不易生锈。
盆、碗上沾有油污，用草木灰或锯木屑擦一擦，然后用温淘米水洗，可除油垢。塑料食具上的污垢，不宜用去污粉，以免磨去光泽，可用布蘸碱、醋或肥皂水擦洗。瓦罐、砂锅结了污垢，可用淘米水浸泡烧热，用刷子把它刷净，再用水冲洗干净。
铝壶内的水垢，坚硬如石难以清洗。可采用以下方法除垢：36%浓盐酸21毫升加水稀释到500毫升。将稀释后的稀盐酸倒入水壶内煮沸40分钟，即可除去难溶碳酸盐。②纯醋酸50毫升加水稀释到600毫升，倒入壶内煮沸40分钟污垢全部除去。
