大气式燃气炉具在燃烧过程中会生成和排放一氧化碳和氮氧化物,对人体危害大,俗称的“煤气中毒”实质就是一氧化碳中毒,而氮氧化物是一种强烈的致癌...
06-09
→大气式燃气炉具在燃烧过程中会生成和排放一氧化碳和氮氧化物,对人体危害大,俗称的“煤气中毒”实质就是一氧化碳中毒,而氮氧化物是一种强烈的致癌...
06-09
→厨房排烟管道的烟道口的位置必须高于吊柜的顶部,要确保吊顶与吊柜之间有足够的空间。厨房排烟管道烟道口外部与墙面的距离不能超过吊柜柜体的进深...
06-07
→作为厨房区域的加工食品,电气设备,燃气设备和员工使用更多。在这种环境下,厨房容易发生安全事故,厨房的安全是公司和员工安全的一个非常大的问题...
06-07
→厨房规划的基本原则是要设计出一个“工作三角区”,这指的是由水槽、厨灶、储藏区组成的厨房空间。设计合理的三角空间能够保证在烹调过程中得心应手...
06-06
→餐厅厨房设备一般包括五部分,即储藏设备、洗涤设备、调理设备、烹调设备和进餐设备。从餐厅设计师的角度来看,餐厅厨房设计应该跟厨师的使用习惯结...
06-03
→新建厨房应该开展横拟设计,新建厨房,特别是大中型厨房,有较大的规划设计余地,可以通过厨房模拟设计,确定酒店厨房设计计划,预先设计可以消除规...
06-02
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