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不锈钢厨具使用有哪些讲究
勿用环偏碱或强氧化性的化工药物如小苏打、漂白液、次氯酸钠溶液等清洗不锈钢厨具。由于这种成分全是电解质，一样会与不锈钢起化学反应。

06-02
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厨房设备采购需满足的设计和使用要求
餐饮管理不应该有一定的类型、规模、能力和需要一定数量的设备。如果设备容量不足，就会降低效率。例如，食品需要分为几个批次来代替生产的组合，设...

06-01
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厨具的管理方法
厨房设备和器具种类繁多，各种设备和器具从选购、验收、安装、调试及投人使用到设备和器具报废或调出为止，要进行一系列分类编号登记、事故处理等工...

05-31
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厨具设备特色的独立性与组合性
在进行厨具设备设计时，首先必须了解厨房面积、形状、门窗位置、管道安排情况，明确使用者的需要，即家庭人数、使用者高度、常用调理方式、配置家电...

05-30
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厨房改造非常有必要
厨房改造前缺乏收纳抽屉，碎碎的物件放置杂乱。改造后多用途抽屉柜和壁柜的组装，便捷收纳整理各种各样厨房用品，厨房更显干净整洁。

05-30
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不锈钢厨房设备怎样保养
使用后立即用温水洗涤，以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用，导致不锈钢表面黯淡失色，甚至产生凹痕。洗涤时要注意不发生表面划伤...

05-29
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