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如何降低厨房设备的故障率?

来源: 时间:2021-03-18 09:54:13 浏览次数:

如何降低厨房设备的故障率?有五大原因,接下来小编为您一一细讲。

1、炉灶的保养

每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面,保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗天然气喷头。
2、烤箱的保养
每天清洗烤箱的表面,检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性,保证其工作效率。

3、油炸炉的保养
每天清洗油炉内壁及过滤网。半个月调整一次天然气的喷头和点火装置。如果是电炸炉,就要检查线路是不是否畅通。保持开关和各零配件连接完好。检查排油管装置。
4、扒炉的保养
每天清洗钢板,经常检修扒板的天然气喷头。半个月调整一次天然气的喷头和点火装置。如果是电扒炉,就要检查线路是不是畅通。保持开关和各零配件连接完好。
5、蒸柜的保养

每天清洗蒸柜内壁及隔板,半个月检查一次天然气与空气的混合装置及蒸汽管阀门。

广州广燃厨具设备有限公司从事整体中西厨房设计、生产、安装、销售、抽排及抽风系统;煤气管道设计、不锈钢来图、来料加工等。主要涉及酒店、企业单位、学校食堂等。如有厨房设备需求,请致电与我们联系!

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