新闻资讯

酒店厨房设备平面布置原则

来源：时间：2022-09-30 17:57:51 浏览次数：

应充分利用原有装置、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，走道畅通方便管理，并充分了解用户既定菜式、一切安排、布置均以此为本。

1、符合消防卫生环境要求：即

(1)食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。

(2)燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施。

(3)高于300℃管道与易燃物粗距≥0.5M。

(4)未经净化处理的油烟排气口要高于附近较高建筑物0.5M。

2、应充分利用原有装置、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，走道畅通方便管理，并充分了解用户既定菜式、一切安排、布置均以此为本。

中厨炉具

公司地址：广州市荔湾区中南街海龙路36号36栋

联系人：杨先生手机：13719315889 联系人：张先生手机：13430356248

电话：020-22920626 传真：020-22120032 邮箱：3447714201@qq.com

在线咨询

统一服务热线

020-2292-0626

扫一扫，欢迎关注我们！

钢制品佛山天助网柏德口腔